Il n’y a rien de mieux que de faire son propre café. C’est incroyable de regarder tout le processus, du début à la fin, et d’obtenir une tasse à votre goût.
Tout d’abord, vous devez vous procurer de délicieux grains de café fraîchement torréfiés. Il existe de nombreux endroits à New York qui offrent des grains de café entiers de haute qualité. Quels sont les meilleurs haricots entiers ? Où pouvez-vous les trouver? Voici une liste des meilleurs cafés de New York qui sont préférés par la plupart des buveurs de café. Continuez votre lecture pour découvrir nos six spots préférés.
7 Meilleurs Endroits Pour Acheter Des Grains De Café à New York
1. La Torréfaction Du Café
Porto Rico Importing Co. est un autre magasin à visiter. Il est situé au 201, rue Bleecker. Porto Rico importe régulièrement des grains de café de qualité des quatre coins du monde depuis plus de 100 ans. Porto Rico a été la première entreprise à proposer des grains de café aux saveurs inhabituelles comme les bâtons de cannelle, le clou de girofle, le zeste d’orange séché et le clou de girofle séché.
Bien que l’entreprise utilise toujours des arômes naturels pour aromatiser ses cafés de spécialité, ses méthodes ont changé. L’entreprise familiale est familiale, les traditions se transmettent donc de génération en génération. L’entreprise préparera des grains de café pour ceux qui s’intéressent à l’ancienne technique d’aromatisation.
Porto Rico propose une large gamme de grains entiers uniques du monde entier, y compris des grains de café aromatisés.
Vous trouverez un petit magasin nommé Sey Coffee au 18 Grattan Street, Brooklyn. Anciennement connu sous le nom de Lofted Coffee. Le torréfacteur fait bien plus qu’exploiter un petit magasin. Sey propose à ses clients des grains de café fins d’Éthiopie et du Guatemala ainsi que du Kenya.
Githembe AA, un café kenyan au goût fruité et aux notes florales est l’un des meilleurs. Il s’agit d’un nouveau grain de café qui a été popularisé et devient rapidement un favori. Cela vaut la peine d’essayer si vous ne l’avez pas encore. Cela est dû au changement climatique important qui se produit dans cette région particulière. Vous ne savez jamais quand ces délicieuses saveurs changeront.
Le café Parlour est situé au 11, avenue Vanderbilt. Il s’agit d’une entreprise relativement nouvelle qui s’efforce de faire ressortir les meilleures saveurs de café.
Parlour est une entreprise qui se concentre sur le plaisir du café. Parlour se concentre sur la recherche des meilleurs grains et sur leur apport direct à vous.
Parlour Coffee a créé un petit groupe d’amateurs de café passionnés qui font des choses incroyables à New York avec leurs grains. Wallabout est notre préféré, avec une touche de noisette noire et de chocolat. Vous pouvez l’essayer dans la salle de dégustation du magasin de détail, avec de nombreux autres excellents cafés.
La Cabra est une entreprise de café bien connue qui existe depuis de nombreuses années. Il avait prévu d’ouvrir une boutique à New York, mais a été arrêté par des problèmes juridiques. L’entreprise n’est pas encore implantée à New York mais elle pourrait ouvrir un magasin en raison de la forte demande. Le soutenir via la boutique en ligne pourrait aider à ouvrir un café à New York.
Elle est connue pour produire une large gamme de cafés exotiques uniques. L’entreprise vend des cafés tels que l’El Crucero qui a des notes subtiles de cacao et de framboise. Légèrement torréfié, le Don Domingo a une douce saveur de caramel et de noix de pécan. Il a également une nuance acide de pomme.
Joe Coffee Company est une entreprise qui sert la communauté du café de New York avec un excellent café, du matériel de brassage et des cours. Il est situé au 131 West 21st Street et sa mission est d’enrichir votre expérience du café.
Nicaragua Las Delicias, Fermentation anaérobie : Ce grain de café provient de Jinotega au Nicaragua, à environ 1300m d’altitude. Il a une saveur douce et fruitée et un corps riche et crémeux.
Joe Coffee Company vaut le détour si vous souhaitez également en savoir plus sur les grains de café, les techniques de mouture et le brassage.
7. Vendeurs En Ligne
La ville de New York peut être mouvementée. Parfois, vous n’avez pas le temps ou l’énergie d’aller faire du shopping en personne. De nombreux cafés vendent en ligne leurs cafés torréfiés localement. Vous pouvez essayer de nouveaux cafés et avoir accès à vos grains préférés toute l’année en souscrivant à un abonnement à un service café.
De nombreux torréfacteurs en ligne torréfient et expédient votre café à la demande. Certains proposent même des abonnements. Driftaway, Atlas Coffee Club et Angels Cup sont quelques-unes de nos boîtes d’abonnement au café préférées. La nouvelle option d’abonnement de Volcanica est disponible pour les sociétés de café régulières. Il offre actuellement 15% de réduction
Conclusion
Les New-Yorkais ont un large choix de grains de café parmi lesquels choisir, il n’y a donc aucune raison pour que quiconque manque un café riche. Êtes-vous trop occupé pour visiter un torréfacteur local en personne? Une large gamme de grains de café peut être trouvée en ligne.
Chaque magasin se spécialise d’une manière différente, en utilisant des grains de café durables et savoureux. Nous vous recommandons le Wallabout de Parlour Espresso , qui a une saveur réconfortante de noisettes et de chocolat noir infusé dans les fèves.
Vous pouvez gagner du temps en vous inscrivant à un service d’abonnement au café tel que Driftaway, Trade ou Trade si vous manquez de temps.
