L’Aeropress et la French Press sont deux des méthodes manuelles les plus connues pour faire du café.
La première est une méthode établie qui est appréciée dans le monde entier depuis des décennies, mais la première est plus récente et a fait une impression durable sur les buveurs de café.
Vous ne savez pas quelle méthode est la meilleure ? Ce sont les principales différences entre Aeropress et French Press, ainsi que les avantages de chacun.
Presse Française : Les Avantages
La presse française, également connue sous le nom de cafetière ou cafetière, est un appareil simple composé d’une carafe et d’un piston avec un tamis filtrant attaché.
Placer le café dans la carafe. Ensuite, ajoutez de l’eau chaude à 185 à 96 C. Laissez infuser pendant au plus trois minutes. Une fois le processus de préparation terminé, vous pouvez savourer le café final en appuyant doucement sur le piston.
Cela semble facile, et une presse française n’a pas besoin d’être compliquée. Il présente de nombreux avantages, notamment la possibilité de personnaliser presque tous les aspects du processus de brassage.
Vous pouvez également utiliser du café moulu grossièrement à base de grains torréfiés maison. Vous pouvez également utiliser du café ordinaire si vous n’y avez pas accès. Il suffit de réduire le temps d’infusion pour compenser.
Vous pouvez soit infuser votre presse française plus longtemps pour obtenir une saveur audacieuse et robuste, soit pendant une période plus courte pour obtenir un goût plus délicat et plus doux.
Le café de la presse française est plus savoureux que celui produit par un Aeropress. Il a une sensation en bouche et un arôme plus riches, et un goût plus fort.
La presse française est toujours appréciée des buveurs de café pour bien d’autres raisons.
- C’est très abordable et économique
- Avec une presse française, vous pouvez faire de nombreuses boissons au café
- Il est très attractif lorsqu’il est posé sur un comptoir.
- C’est un excellent moyen de faire du café riche en saveur en quelques minutes
- Vous n’avez pas besoin d’utiliser de filtres en papier
- L’Aeropress ne peut faire qu’une tasse de café à la fois, tandis qu’une presse française peut faire du café pour de nombreuses personnes.
Avantages D’AeroPress
Bien que les noms puissent sembler identiques, il y a beaucoup de choses qui distinguent l’Aeropress du reste de la presse.
L’appareil comporte de nombreux composants, mais la différence la plus importante est que l’infusion finale est faite dans votre tasse ou votre tasse et non dans une carafe.
Un Aeropress peut préparer une tasse de café à la fois, ce qui est idéal si vous avez plusieurs personnes dans la maison qui souhaitent ajuster leurs infusions ou si vous avez besoin d’une méthode manuelle que vous pouvez emporter avec vous lors de vos déplacements.
Un Aeropress ressemble à bien des égards à une machine à expresso. Il s’appuie sur la pression pour extraire la saveur, contrairement à une presse française.
Pour de meilleurs résultats, utilisez des sols fins avec un Aeropress. Le temps d’infusion est d’environ une minute et quart à deux minutes.
Les kits Aeropress comprennent une chambre d’infusion et un piston, ainsi que des filtres en papier et un capuchon de filtre. Le capuchon du filtre est placé au-dessus d’une tasse. Une fois le café préparé, de l’eau chaude est versée dans la chambre.
Après un bref temps d’infusion, le piston peut être doucement poussé vers le bas. Le café est ensuite extrait dans une tasse.
Ce sont les principales raisons pour lesquelles les gens choisissent Aeropress.
- Parce que l’Aeropress est plus puissant qu’une presse française, l’espresso obtenu a un goût très similaire à celui d’une machine.
- Il est extrêmement portable et peut être transporté presque n’importe où.
- Le temps de brassage Aeropress est beaucoup plus court que le brassage de la presse française et peut être aussi court que 1 minute et 30 secondes
- Le café de la presse française n’est pas connu pour son grain.
- Le café Aeropress a un goût plus doux mais reste fort.
- C’est un peu plus facile à nettoyer qu’une presse française
Conclusion
Les deux sont de bonnes façons de faire du café, et les amateurs de café adorent les deux.
Si vous devez en choisir un, cependant, c’est à vous de choisir la méthode que vous préférez.
Un Aeropress est une excellente option si vous recherchez quelque chose de rapide et portable qui prépare un expresso aussi proche de l’espresso traditionnel.
Une presse française est un bon choix si vous aimez le processus de fabrication de la tasse parfaite et préférez prendre votre temps pour en profiter.
